寧夏工業職業學院培訓餐廳委外服務公開招標資金來源為自籌本項目已具備招標條件，現對該項目進行國內資格后審公開招標。
2.項目概況與招標范圍
2.1 項目概況、招標范圍及標段（包）劃分：2.2.1項目概況：寧夏工業職業學院知辛餐廳、賀蘭山公寓餐廳主要承擔集團和寧夏煤業公司內部培訓員工用餐工作，日最大用餐人員1000余人。寧夏工業職業學院培訓餐廳包括知辛餐廳和賀蘭山公寓餐廳兩部分。知辛餐廳1300平方米，分東西廳、職工餐廳；賀蘭山公寓餐廳室內面積8212平方米，室外硬化地面14500平方米，分南北就餐廳及二樓自助餐區域；多功能廳兼有餐廳及培訓功能，容納240人培訓及會議。進學樓1棟6層7800平方米，包括樓層走廊、樓梯衛生間、樓道，大廳、門前臺階等區域保潔、清運垃圾等。賀蘭山公寓餐廳附屬2號樓20個房間、門廳、樓道；3號樓30個房間、會議室、黨史教育館、總套、門廳、樓道、樓梯；10套獨立木屋，55個房間。
2.1.2招標范圍及標段（包）劃分：本項目不劃分標段。
負責培訓餐廳的日常餐飲服務與管理，餐廳的前廳和后廚等服務，按照采購人提供的就餐安排，編制菜譜，申購食材，加工、烹飪食品，按時供應餐飲食品，計劃性盒飯送餐，計劃性培訓教室茶歇配送，工作招待用餐等工作，飯菜出品符合發包方自助餐要求，葷素搭配合理，膳食結構科學，早、中、晚正餐出品數量，質量符合要求，餐廳衛生環境符合要求，保證食品安全；負責后廚設施設備、灶具、油煙罩清潔餐廳環境衛生，地溝排水系統等日常保養、保潔、清理工作，及時清洗、消毒，分送餐具，做好就餐刷卡和殘食清理，餐廚垃圾處理，倉庫管理及項目概況衛生區域保潔；嚴格按照食品安全操作規范進行食材的加工制作及定置化管理。完成客房住宿登記、房務保潔、樓宇保潔、更換布草、按時送接清洗布草，環境保潔，完成發包方所需的日常記錄，按時完成規定的環境保潔服務，提供整潔、衛生、美觀的環境；消防管理符合政府規范要求，設施進行維修保養，按照國家、地方的相關法規、管理條例與技術標準、行業規范，提供優質、規范、高效的服務與管理。
2.1.3服務期限：自合同簽訂之日起二年。
2.1.4項目地點：寧夏工業職業學院。
2.2 其他：/
3.投標人資格要求
3.1 資質條件和業績要求：
【1】資質要求：（1）投標人須為依法注冊的獨立法人或其他組織，須提供有效的證明文件。
（2）投標人須具有并提供有效的《食品經營許可證》。
【2】財務要求：/
【3】業績要求：2021年6月至投標截止日（以合同簽訂時間為準），投標人須至少具有單項合同金額不低于120萬元的后勤服務（服務內容須至少包含餐飲服務及物業保潔）業績2份，投標人須提供能證明本次招標業績要求的合同掃描件，合同掃描件須至少包含：合同買賣雙方蓋章頁、合同簽訂時間和業績要求中的關鍵信息頁。
【4】信譽要求：/
【5】項目負責人的資格要求：/
【6】其他主要人員要求：/
【7】設備要求：/
【8】其他要求：/
3.2 本項目不接受聯合體投標。
4.招標文件的獲取
招標文件開始購買時間2024-05-18 09:00:00，招標文件購買截止時間2024-05-23 16:00:00。
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