標(biāo)的物

服務(wù)期限：1個(gè)學(xué)期(2020年2月-2020年6月)

招標(biāo)需求：

1、渭塘實(shí)小位于渭塘鎮(zhèn)渭中路34號(hào)，由于目前食堂重建，故需每天為用餐學(xué)生約1350人次、教職工130人次提供送餐定點(diǎn)服務(wù)。具體人數(shù)以2020春學(xué)期學(xué)校實(shí)際人數(shù)為準(zhǔn)。

2、服務(wù)期內(nèi)預(yù)估供貨金額：每學(xué)期年供貨金額預(yù)計(jì) 208.5萬(wàn)元，具體按實(shí)結(jié)算。

3、供貨及配送服務(wù)期限：1 個(gè)學(xué)期,具體配送時(shí)間預(yù)計(jì)2020 年 2 月開始。學(xué)校根據(jù)實(shí)際需求及中標(biāo)方服務(wù)質(zhì)量，決定期限滿后是否與中標(biāo)方續(xù)簽合同

4、中標(biāo)人數(shù)量：一家。

5、工作要求：

每餐基本配置品種配置營(yíng)養(yǎng)豐富、口味適宜，菜式和主食品種豐富、多樣調(diào)劑搭配，每份工作餐的供應(yīng)量須能完全滿足一個(gè)成年人的飲食需要，確保用餐者吃好、吃飽。

用餐標(biāo)準(zhǔn)：

每份午餐基本配置為：

學(xué)生配餐標(biāo)準(zhǔn)：

三菜 +主食 +營(yíng)養(yǎng)湯+餐后水果 。

教職工配餐標(biāo)準(zhǔn)：

四菜 +主食 +營(yíng)養(yǎng)湯+餐后水果 。

必須確保符合國(guó)家及蘇州市食品衛(wèi)生安全的相關(guān)法律法規(guī)要求，采用新鮮衛(wèi)生、安全可靠原材料 制作，大米推薦品牌：盤錦、金龍魚、福臨門，食用油推薦品牌：金龍魚、福臨門、魯花 ，每周向采購(gòu)人提供下一周食材采購(gòu)明細(xì)及原料品牌、采購(gòu)地點(diǎn)；整個(gè)烹制、盛放、運(yùn)輸過程須保證衛(wèi)生與安全。學(xué)校將安排人員進(jìn)行每周多次抽查。

中標(biāo)方應(yīng)具備并提供專用送餐車輛、專用保溫設(shè)備及餐具清洗消毒設(shè)備。學(xué)生餐使用學(xué)校指定不銹鋼餐盒進(jìn)行分餐，所有配送器具和就餐餐具由中標(biāo)方帶回進(jìn)行嚴(yán)格清洗和消毒，確保衛(wèi)生、環(huán)保與安全要求，符合國(guó)家及蘇州市食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)相關(guān)規(guī)定，并于每周五向采購(gòu)人提供一周內(nèi)餐具消毒明細(xì)，以確保采購(gòu)人用餐衛(wèi)生。

工作餐數(shù)量：采購(gòu)人工作日 每天所需工作餐數(shù)量 ，由中標(biāo)方負(fù)責(zé)在前一天下午15:00前與采購(gòu)人主管人員聯(lián)系確認(rèn)；采購(gòu)人雙休日及節(jié)假日加班用餐人數(shù)，由采購(gòu)人主管人員提前一天通知中標(biāo)方，并配合提供配餐與否及配餐數(shù)量的信息。

工作餐供應(yīng)時(shí)間：每周一至周五，中午11：00—12：00，中標(biāo)方按協(xié)議約定的工作餐標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)配送到采購(gòu)人指定地點(diǎn)；遇雙休日、法定節(jié)假日及采購(gòu)人放假，供應(yīng)商須提前向采購(gòu)人核實(shí)期間是否需要配送工作餐。

中標(biāo)方在開始營(yíng)業(yè)前必須向?qū)W校提交食堂人員花名冊(cè)、崗位分工情況表、工作人員健康證復(fù)印件、廚師資格證復(fù)印件等證件，并按國(guó)家有關(guān)部門規(guī)定，定期體檢且有年審合格記錄。

中標(biāo)方須在采購(gòu)人用餐后，清理用餐場(chǎng)所，保持干凈、整潔。

中標(biāo)方需在每周四向采購(gòu)人提供下周的餐食配置明細(xì)表 ，采購(gòu)人有權(quán)向供應(yīng)商提出合理改進(jìn)意見，經(jīng)雙方協(xié)商后，供應(yīng)商應(yīng)針對(duì)采購(gòu)人合理意見作出調(diào)整。

確保午餐衛(wèi)生及無毒無害，并對(duì)用餐所造成的健康及安全問題承擔(dān)全部責(zé)任，須為采購(gòu)人 購(gòu)買食品安全險(xiǎn)。在合同簽訂后，提供保險(xiǎn)資料復(fù)印件給采購(gòu)人。

如采購(gòu)人在午餐菜品中發(fā)現(xiàn)不干凈或不明物時(shí)，每發(fā)現(xiàn)一次扣300元。如超過3次以上，采購(gòu)人有權(quán)解除合同；原材料問題引起的師生食物中毒等食源性疾病的發(fā)生，采購(gòu)人有權(quán)解除合同。

供應(yīng)商每天做好盒飯留樣工作，以備衛(wèi)生抽樣檢查。

學(xué)校以及配送單位均應(yīng)遵守合同約定，做到廉潔自律。

6、結(jié)算要求：學(xué)校按配送價(jià)格并結(jié)合考核結(jié)果按實(shí)際數(shù)量每月結(jié)算。具體為學(xué)校每月月初與配送單位結(jié)算上月貨款，15日之前學(xué)校應(yīng)完成上月貨款的支付。如存在學(xué)校無故拖欠配送單位貨款的，配送單位應(yīng)通知鎮(zhèn)文衛(wèi)辦，由鎮(zhèn)文衛(wèi)辦溝通協(xié)調(diào)。

三、采購(gòu)預(yù)算：人民幣貳佰零捌萬(wàn)伍仟元整