2025-2028年職工食堂服務公開招標資金來源為自籌。本項目已具備招標條件，現(xiàn)對該項目進行國內(nèi)資格后審公開招標。
2.項目概況與招標范圍
2.1 項目概況、招標范圍及標段（包）劃分：2.1.1項目概況：
大廈總建筑面積為40246.42 ㎡，地上有30層，地下有二層，其中：地上面積為31162.5 ㎡，地下面積為9083.92 ㎡，職工食堂設在大廈四樓，食堂面積1770㎡，其中后廚面積290㎡。大廈現(xiàn)有常駐人員600余人，周末及法定節(jié)假日正常提供早、中、晚餐。工作日晚餐提供小炒服務。為滿足員工多樣化需求提供凈菜、熟食等服務。
食堂設有大小兩個就餐區(qū)，共有座位300余個。自助餐廳與小餐廳貫通可容納70人就餐，3個客餐包間（大包14人位，中包12人位，小包6人位）?？筒湍昃哟?00場左右（含桌餐、分餐、自助等），接待人次2000人左右。
供餐時間：早餐7:10-9:00；中餐11:15-13:00；晚餐17:00-18:50，客餐服務時間視用餐人員需求而定，一般不超過22:00。
食堂廚具配備齊全、廚房燃氣采用天然氣，菜譜及標價由電子顯示屏和桌簽兩種方式顯示。食堂配套設置副食小賣部、水吧等。
本項目投標報價應包含兩部分，其中第一部分為食堂服務人員勞務費，含員工工資（人員基本工資不得低于武漢市最低工資標準）、社保、人身意外險、福利（傳統(tǒng)節(jié)日福利、年度一次體檢、培訓）、住宿費、工裝費、稅費、管理費等一切與勞務相關(guān)的所有費用（含周末及法定節(jié)假日加班費）；第二部分為暫列金，主要用于員工獎勵、餐具更換，廚具設備補充，設備維修，專業(yè)消殺、燃氣報警器等設備的年審，招標人要求的外出交流培訓等費用。
2.1.2招標范圍及標段（包）劃分：本項目共1個標段。
總體要求：投標人負責食堂餐飲加工及服務、餐飲內(nèi)容規(guī)劃、食材采購計劃、菜肴質(zhì)量管理、人員管理、食堂日常管理、廚房設備維護保養(yǎng)等服務，包括但不限于：
（1）員工工作期間一日三餐的伙食供應（含周末及法定節(jié)假日）；
（2）公務接待用餐、會議用餐服務（食品原材料由招標人負責采購）；
（3）按照職工多樣化的需求，日常提供燒臘、煲仔飯、鹵菜、熟食、凈菜、面點等餐飲服務，以及夏季為職工“送清涼”制作消暑飲品、節(jié)假日制作“暖心菜”和節(jié)令傳統(tǒng)食品、美食節(jié)等特色服務；
（4）具備良好的創(chuàng)新機制，包括不同菜系廚師交流更替，菜品創(chuàng)新開發(fā)率不低于30%/月等；
（5）負責食堂設備、設施、器具的日常管理、維護、保養(yǎng)和更新、補充等（具體見設備明細）；
（6）負責食堂、廚房、包房的衛(wèi)生保潔工作；
（7）負責服務人員的人事及勞務管理；
（8）負責食堂安全管理，包括但不限于服務人員人身安全、食堂食品安全、現(xiàn)場設施設備安全、用電用氣安全、消防安全等；
（9）智慧食堂小程序日常運行和客服管理；
（10）其他與餐飲服務管理及食堂管理相關(guān)的服務。
詳細服務內(nèi)容以合同約定為主。
2.1.3服務地點：武漢市洪山區(qū)徐東大街63號
2.1.4服務期限：服務期為三年，暫定2025年9月26日-2028年9月25日，具體時間以招標人通知為準。
2.2 其他：/
3.投標人資格要求
3.1 資質(zhì)條件和業(yè)績要求：
【1】資質(zhì)要求：（1）投標人須為依法注冊的獨立法人或其他組織，須提供有效的證明文件。
（2）投標人須具有并提供有效的《食品經(jīng)營許可證》。
【2】財務要求：/
【3】業(yè)績要求：2020年7月至投標截止日（以合同簽訂時間為準），投標人須具有并提供至少2份單份合同金額不低于人民幣500萬元的餐飲服務合同業(yè)績，投標人須提供能證明本次招標業(yè)績要求的合同掃描件，合同掃描件須至少包含：合同買賣雙方蓋章頁、合同簽訂時間和業(yè)績要求中的關(guān)鍵信息頁。
【4】信譽要求：/
【5】項目負責人的資格要求：/
【6】其他主要人員要求：/
【7】設備要求：/
【8】其他要求：/
3.2 本項目不接受聯(lián)合體投標。
4.招標文件的獲取
招標文件開始購買時間2025-07-29 09:00:00，招標文件購買截止時間2025-08-04 16:00:00。
購買招標文件的投標人,請聯(lián)系辦理供應商會員事宜，未在中國電力招標采購網(wǎng)（www.gl880.com）上注冊會員的單位應先點擊注冊。成為正式供應商后根據(jù)招標公告的相應說明在線完成招標文件的購買!為保證您能夠順利投標，具體要求及購買標書操作流程以公告詳細內(nèi)容為準!
聯(lián) 系 人：馬友
手 機：18701298819 (微信同號)
咨詢電話：010-51957412
相關(guān)附件：附件1.公告.docx
附件2.申請登記表.docx
